fridrikv.is

Það er gaman að sjá hversu mikið úrval er á boðstólnum af allskyns íslenskum vörum nú í vetur. Ég var að hugsa til baka og mynnist þess þegar ég kom að verkefni fyrir nokkrum árum í Listaháskóla Íslands sem kallaðist „Stefnumót hönnuða og bænda“ þá var ekki hægt að fá sultur á höfuðborgarsvæðinu úr villtum berjum og jafnvel ekki úr íslenskum rabarbara.  Lesa meira

Friðrik skrifaði þessa grein í október sl. í kringum Fyrsta vetrardag.

Jæja þá er veturinn kominn á dagatalinu, þó svo manni hafi fundist hann hafa komið fyrr með köldu veðri, næturfrosti, hálku, kvefi, flensu og öðrum fylgikvillum. Lesa meira

Nánari upplýsingar eru arnrunm@gmail.com
Lesa meira

Þessi grein birtist í Morgunblaðinu í aðdraganda að jólum 2011

Maður er rétt búin að viðurkenna það fyrir sjálfum sér að það sé komin vetur, þegar jólaauglýsingabæklingarnir fara að steyma inn um bréfalúguna. Jólahlaðborðablað Moggans fylgdi blaðinu um daginn. Þar var útlistun um hvað er á boðstólnum á hinum ýmsustu veitingastöðum landsins í aðdraganda jóla. Eftir skönnun á blaðinu, virðist þetta vera mjög svipað og undanfarin ár. Ég verð að viðurkenna að ég Lesa meira