Flýtilyklar
Fréttir
Friðrik V. eldar fyrir fagfólk á Hótel Loftleiðum
fimmtudagur 17.mars 2011
Nú á dögunum eldaði Friðrik V. fyrir matreiðslumenn og þjóna á Hótel
Loftleiðum. Matreiðslu- og framreiðslu nemar sáu um kvöldið með Friðrik og heppnaðist kvöldið frábærlega. Nemarnir fengu
að spreyta sig á spennandi matseðli og upplifa væntanlega stefnu og strauma Friðriks í matargerð.
Með þessum 9 rétta matseðli valdi Ingadóra framreiðslunemi viðeigandi vín ásamt Friðrik en hann bauð
gestum einnig upp á vín úr sínum eigin vínkjallara.
 Þurrkaður Hafragrautur og Saltfiskur fátækamannsins  Hangikjöt og laufabrauð, Grænar baunir og rauðkál borið fram með eplasnafs  Eplasnafs  Eplasnafs  Hægeldaður saltfiskhnakki með rófum og hömsum   Eggið og hænan  Lerkisveppabakstur  Aðalbláberjasorbet  Aðalbláberjasorbet  Lambakóróna með mysuosti og hnetuskorpu  Skyr - morgunverður Íslendinga  Súkkulaði - þrír litir - þrjú hitastig  Súkkulaði - þrír litir - þrjú hitastig Myndir og texti: Elvar Örn Reynisson
|
Mynd augnabliksins
