Fyrir 4 til 6 manns
4 til 6 grísakambsneiðar, 210 til 230 grömm hver, með beini
Blandið eftirfarandi saman:
½ dl olía
2 dl sambucca
1 skalottlaukur (smáttsaxaðir)
2 hvítlauksrif (gróft söxuð)
1 msk olía
1 stjörnuanis maukaður
Aðferð
Penslið kambsneiðarnar með olíublöndunni og grillið á útigrillinu þangað til sneiðarnar eru fallega brúnaðar. Takið þær þá af hitanum og látið standa í 10 til 15 mín. Á efri grindinni.
